Ieri sera abbiamo seguito la Masterclass Champagne AYALA – BOLLINGER a cura di AIS Lecce e in collaborazione con Alberto Lupetti, curatore della prestigiosa guida “Grandi Champagne” e curatore del sito www.lemiebollicine.it, punto di riferimento per lo CHAMPAGNE in Italia e non solo.
In scena due maison di grande tradizione e storia secolare che hanno fatto due cammini diversi ma le cui strade, alla fine, si sono incrociate. Così, grazie alla “forza” di Bollinger, Ayala sta pian piano tornando sugli alti livelli che l’hanno contraddistinta nel XIX e in buona parte del XX secolo.
2017-04-03