Ormai è accertato scientificamente: il nostro vino oltre ad essere buono nel gusto e bello nel colore, fa anche bene alla salute. E’ questo il risultato eccellente che è venuto fuori dalla ricerca effettuata da Multilab, il laboratorio chimico-merceologico che ha così portato a termine il progetto “Negroamaro & Qualità”, una delle tante strategie fortemente voluta dalla Camera di Commercio di Lecce a sostegno del lavoro delle imprese del territorio. Il vino di ben 40 aziende salentine è stato analizzato nelle sue componenti, dando la dimostrazione della sua bontà. La presenza nel vino rosso in particolare, di molecole bioattive come il resveratrolo, la quercetina, polifenoli e antiproliferative, conferiscono un elevato valore nella prevenzione di disturbi cardiovascolari e di patologie tumorali, soprattutto quelle femminili all’utero e mammella. Insomma il nostro vino fa bene all’umore e alla salute.
2011-06-10