Una realtà che a Lecce può rappresentare una risorsa importante. Una risorsa che va valorizzata e promossa perché dà nuove opportunità di lavoro a tanti giovani in un territorio fortemente dedito al turismo e alla movida. Tra le mura dell’Università del Barman ci trovi ragazzi che imparano l’arte del “barman acrobatico”, dove la velocità e la sincronia dei movimenti si uniscono alla capacità di creare nuovi e gustosi cocktail. Anselmo Cazzarò è il fondatore, presidente e istruttore della “WFBS – Working flair bartending school”. Dopo nove anni in Canada è tornato nella propria terra portando con sé anni di preparazione e i segreti del mestiere. Dell’importanza di promuovere questa struttura, le professionalità che forma e il territorio su cui opera, se ne sono resi conto, una volta dentro, Antonio Lamosa e Paolo Perrone. Sia l’uno che l’altro impegnati nella campagna elettorale per le amministrative 2012.
2012-04-14