Riflettori puntati anche sull’olio extra vergine d’oliva pugliese al Vinitaly 2012. La Puglia infatti vanta grandi risultati anche in questa produzione, oltre a quella vinicola. La Dop (Denominazione d’Origine Protetta) è stata riconosciuta a 5 tipi di olio evo, prodotti in zone specifiche del territorio regionale: Dauno, Terra di Bari, Colline di Brindisi, Terra d’Otranto, Terre Tarentine, che fanno uso di varietà di olive specifiche della nostra terra. Un olio straordinario, i cui effetti benefici e salutisti sono stati illustrati, in un pubblico incontro, dal noto nutrizionista professor Giorgio Calabrese. Al suo fianco l’assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefano che ha spiegato la politica adottata per la promozione dell’olio pugliese.
2012-03-25