(video a cura di imovepuglia.tv)
Protagonista della degustazione evento di Fondazione Italiana Sommelier – Puglia a Borgo Egnazia è l’Azienda vinicola Marchesi Antinori, eccellenza nazionale con alle spalle più di seicento anni di storia e 26 generazioni. Il Marchese Piero Antinori e l’enologo Renzo Cotarella sono stati gli ospiti d’onore della verticale delle annate 2015, 2011, 2009, 2005, 2001 di Cervaro della Sala, “vino-simbolo”, da uve Chardonnay e Grechetto, della Tenuta Castello della Sala in Umbria. Sotto la guida Daniela Scrobogna, responsabile della Didattica Nazionale di Fondazione Italiana Sommelier e Redattore della Guida Bibenda, si sono ripercorse le annate storiche di Cervaro della Sala, fino ad arrivare all’annata 1988, un omaggio a sorpresa di Marchesi Antinori a Fondazione Italiana Sommelier – Puglia.