Questa settimana Paola ci impara a preparare un dolce molto veloce e facile, le meringhe. L’occorrente per 40 pezzi di 3 cm sono 100 gr di albume d’uovo, 200 gr di zucchero e un pizzico di sale. Incominciamo montando con uno sbattitore elettrico l’albume d’uovo, facendo attenzione che sia a temperatura ambiente e non freddo di frigorifero.
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