I dolci della tradizione salentina: l’agnello di pasta di mandorla

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In: Salentoweb Lecce

Siamo stati nello storico laboratorio de “La cotognata leccese” dove abbiamo assistito alla farcitura degli agnelli di pasta di mandorla, un’antica ricetta tramandata per generazioni e giunta sino a noi attraverso le abili mani dei maestri pasticcieri e delle nonne.

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