Gigi Perrone è il patron del Ristorante Semiserio di Lecce, oltre che il decano dei ristoratori salentini. Ha grandi esperienze internazionali alle spalle, tra cui l’Hotel Patria e l’Hilton di Lecce, e un presente ben radicato a Lecce, dove continua ad onorare la tradizione culinaria salentina senza mai rinunciare all’innovazione. Ci propone un primo dai sapori tipicamente salentini.
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