Stamattina siamo stati all’Istituto Alberghiero di #Otranto per seguire “Chef per un giorno”, il laboratorio del gusto organizzato dal GAC Adriatico Salentino. Gli studenti hanno realizzato le ricette che hanno messo a punto sotto la guida dei pescatori e dei docenti. Ricette tipiche della tradizione marinaresca locale e le zuppe realizzate con il pesce scartato protagoniste dell’iniziativa nell’ambito del progetto Meditcult.
2015-11-04