L’estro dei cuochi si misura nella loro capacità di dare nuova vita ai cibi semplici della tradizione. Uno degli appuntamenti tanto attesi del Mercatino del Gusto è lo spazio dedicato alle Cene in Villa. La bellezza della Villa Tamborrino, appartenuta ai nobili dell’Ottocento, fa da incantevole cornice alla cena preparata dallo chef Domenico Laera, di Alberobello, che ha riproposto alcune delle ricette fiore all’occhiello della tradizione culinaria della sua terra e tra le più richieste nel suo ristorante “L’aratro”.
2010-08-04