Nei giorni che precedono il rito antico delle Tavole di San Giuseppe, a Minervino e nella rosa di paesini che abbracciano Otranto, si prepara un tipo di pasta fatta in casa il cui nome dialettale è “massa”. Domani e martedì vi racconteremo i giorni dedicati al Santo e scopriremo le tavole dei devoti, in questa domenica di vigilia condividiamo con voi il momento della preparazione della “massa”.
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