Questo pomeriggio abbiamo incontrato Chef Rubio che questo weekend è a Lecce per una masterclass sold out. Con lui abbiamo chiacchierato degli inizi e dell’amore per la cucina: “La cucina è uno strumento per parlare di cultura, di popoli. L’arte culinaria è solo un tramite, mentre il punto di partenza e quello di arrivo sono sempre le persone, il loro vissuto, la loro storia, il territorio”.
2016-01-22